一般的に小麦粉といえば、料理をする時などは特に薄力粉を指すことが多いです。 小麦粉とはその名の通り、小麦を製粉したものですが、大きくわけて、「薄力粉」「中力粉」「強力粉」の3つがあります。 印象としては、料理やお菓子作りには「薄力粉」、パンを…